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書名 | 臨床栄養学概論 第2版 |
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副書名 | 病態生理と臨床栄養管理を理解するために |
概要 | 人の栄養状態をよくするための方法論を易しく解説 |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
鈴木 一永 著 鞍田 三貴 著 市橋 きくみ 著 蓬田 健太郎 著 本田 まり 著 伊藤 美紀子 著 森田 純仁 著 位田 忍 著 松元 紀子 著 |
ISBN | 9784759818659 |
出版年月日 | 2022/03/20 |
本体価格 | 本体2,700円+税 |
書名 | 栄養教育論 第2版 |
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副書名 | 健康と食を支えるために |
概要 | 栄養士養成校に必須の教科書.第1版を全面的に見直して刊行する. |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
今中 美栄 著 坂本 裕子 著 上田 由香理 著 河嶋 伸久 著 木下 ゆり 著 高木 尚紘 著 西田 江里 著 |
ISBN | 9784759818635 |
出版年月日 | 2021/04/10 |
本体価格 | 本体2,300円+税 |
書名 | 基礎栄養学 第3版 |
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副書名 | 食生活と健康について考えるための基礎 |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
杉山 英子 著 小長谷 紀子 著 里井 恵子 著 |
ISBN | 9784759818642 |
出版年月日 | 2021/02/25 |
本体価格 | 本体2,300円+税 |
書名 | 応用栄養学 第3版 |
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副書名 | 適切な食生活を実践するための基礎 |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
奥田 あかり 著 上山 恵子 著 尾関 清子 著 山下 絵美 著 |
ISBN | 9784759818628 |
出版年月日 | 2020/04/10 |
本体価格 | 本体2,200円+税 |
書名 | 公衆栄養学 |
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副書名 | 人びとの健康維持・増進のために |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
黒川 通典 編 森 久栄 編 |
ISBN | 9784759818611 |
出版年月日 | 2017/09/11 |
本体価格 | 本体2,200円+税 |
書名 | 食品衛生学 |
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副書名 | 食の安全性を理解するために |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
西瀬 弘 著 檜垣 俊介 著 和島 孝浩 著 |
ISBN | 9784759818604 |
出版年月日 | 2017/08/10 |
本体価格 | 本体2,200円+税 |
書名 | 食べ物と健康1(第2版) |
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副書名 | 食品成分を理解するための基礎 |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
喜多野 宣子 著 近藤 民恵 著 水野 裕士 著 |
ISBN | 9784759818185 |
出版年月日 | 2016/04/10 |
本体価格 | 本体2,000円+税 |
書名 | 食べ物と健康2(第2版) |
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ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
喜多野 宣子 著 上村 昭子 著 久木 久美子 著 |
ISBN | 9784759818192 |
出版年月日 | 2016/03/30 |
本体価格 | 本体2,100円+税 |
書名 | 調理学 |
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副書名 | おいしく安全に調理を行うための科学の基礎 |
ジャンル |
食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
久木 久美子 著 喜多野 宣子 著 新田 陽子 著 |
ISBN | 9784759814507 |
出版年月日 | 2011/12/15 |
本体価格 | 本体2,300円+税 |
書名 | 生化学 |
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副書名 | ヒトのからだの構成と働きを学ぶために |
ジャンル |
生化学・生物科学 食品学・栄養学 食品学・栄養学 > 教科書/実験・実習書 |
シリーズ |
食品栄養健康分野教科書シリーズ > はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 |
著者 |
小野 廣紀 著 千 裕美 著 日比野 久美子 著 吉澤 みな子 著 |
ISBN | 9784759814422 |
出版年月日 | 2011/08/25 |
本体価格 | 本体2,600円+税 |