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身近な食品学 第2版
書名 身近な食品学 第2版
ジャンル 食品学・栄養学
食品学・栄養学 >  教科書
シリーズ ヘルス・サイエンスシリーズ
著者 豊沢 功
安倍 史子
ISBN 9784759811360
出版年月日 2008/04/01
本体価格 本体2,000円+税
 

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フードサイエンス
書名 フードサイエンス
副書名 新しい食品学総論
ジャンル 食品学・栄養学
シリーズ ヘルス・サイエンスシリーズ
著者 宮川 金二郎
堀口 恵子 他著
ISBN 9784759805710
出版年月日 1997/01/01
本体価格 本体1,800円+税
 

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