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子どもの病気 栄養管理・栄養指導ハンドブック

子どもの病気 栄養管理・栄養指導ハンドブック

子どもの健康や食にかかわるすべての人たちに役立つ.子どもの病気の種類はほぼ網羅して取り上げている

著者 伊藤 善也 編著
武田 英二 編著
ジャンル 栄養系用語集・ハンドブック,その他
出版年月日 2012/07/10
ISBN 9784759812855
判型・ページ数 A5・592ページ
定価 本体8,000円+税
在庫 在庫あり
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内容説明

子どもの病気,栄養指導,栄養管理について,臨床医学,栄養学の視点から捉えた本.各分野の精鋭である小児科専門医,看護師,管理栄養士たちによる執筆.

本書の構成,項目立て
【総 論】小児の栄養事情,ライフステージと栄養(小児期),栄養の評価,食育.
【各 論】各疾患別に
基礎編(疾患群レビュー,基礎的な医学知識,発症メカニズム,臨床症状,診断と治療,予後)
実践編(栄養管理・栄養指導の基本と事例など) を取り上げる
子どもによく見られる症状と,最近の話題はコラムで掲載.

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目次

I 総 論
1.小児の栄養事情
2.ライフステージと栄養(小児期)
3.栄養の評価
4.食育
5.栄養と心理

II 各 論
1章 単純性肥満,2型糖尿病 
2章 1型糖尿病
3章 先天性代謝異常症
4章 腎臓の病気
5章 アレルギーと免疫の病気
6章 心臓と循環器の病気
7章 血液の病気
8章 腫瘍による病気
9章 内分泌の病気
10章 感染症
11章 神経筋や筋肉の病気と発達障害
12章 消化器の病気
13章 スポーツによる病気
14章 医療制度

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